Auf eine gesunde Ernährung zu achten, ist in den meisten Familien mittlerweile zu einem Standard geworden, der mehr oder weniger täglich umgesetzt wird. Kaum jemand, der wahllos Lebensmittel konsumiert, ohne auf die Vitamine oder die Kalorien zu achten.
Da der menschliche Körper nur dann gut und lange funktioniert, wenn er entsprechend gefüttert wird, ist eine ausgewogene Ernährung, so empfehlen auch die Ärzte, deshalb unabdingbar. Viele Menschen, so zeigt die Erfahrung, tun sich jedoch immer noch schwer, wenn es um die Zubereitung der Mahlzeiten geht. Sie wissen nicht immer genau, wie denn eine gesunde Ernährung tatsächlich aussehen soll und so sind sie überfordert und greifen doch häufig wieder auf die TK-Pizza zurück. Wieder andere suchen nach Rezepten für eine gesunde Ernährung, die sich sowohl in Büchern als auch im Internet immer finden lassen.
Rezepte für eine gesunde Ernährung gibt es mittlerweile für jede Geschmacksrichtung. Ob chinesisch, französisch oder auch gutbürgerlich: Für jede Küche gibt es Rezepte, die für eine gesunde Ernährung stehen. Der Verzehr von Obst und Gemüse ist natürlich ein oberstes Gebot, wenn die Umsetzung dieses Ernährungsstils gewünscht ist. Viele Rezepte bestechen deshalb durch die Menge der benötigten Gemüsesorten oder auch Salate der Saison. Fleisch und Wurst, so empfehlen die meisten Ernährungsberater, sollten nur wenige Male in der Woche gereicht werden. Stattdessen ist der Verzehr von Fisch zu bevorzugen. Alle gesunden Rezepte zeichnen sich zusätzlich dadurch aus, dass sie eher kalorienarm sind und in der Zubereitung weniger des Fetts bedürfen.